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■　目的

　一昨年の実験の結果を受けて，さらに以下の内容を検討しました。

1. 鵜川の地で6ヶ月間(3月から9月まで)雪を保存することが可能？
2. 食品，酒類の長期貯蔵変化は？
3. もみ殻ふとんの断熱材としての利用は？

■　実験の方法

　旧鵜川小学校校舎の東側約15�uの敷地にU字溝を設置し，雪室を仮設しました。

　Fig.1　実施場所　<撮影：H13/12/27>

■　スケジュール

H13年12月	場所の確定，U字溝の設置
	雪山の造成
H14年1月13日	貯蔵品の搬入
	雪山の造成，もみ殻ふとんの製作，防風ネットの準備等
3月23日	雪山の整形
3月24日	もみ殻掛け作業
	雪室補修
9月1日	貯蔵品の搬出

• 鵜川雪の会 　米(玄米・白米)，キャベツ(無梱包)，白菜(ビニール袋入)，銀杏(ビニール袋入)，里芋(ビニール袋入)，大根(無梱包10本，ビニール袋入4本)，その他
• 原酒造 　純米原酒　4合ビン　200本
• 大洲雪の会 　ワイン2本(柏崎農業高校)，白米10Kg(荻野商店)，海苔の佃煮2個，鮭・ニシンの昆布巻(ビニール袋入)，みりん干2個

Fig.2 搬入後の雪室貯蔵室内のようす <撮影：H14/1/13>

■　もみ殻ふとんの活用

　ネット袋にもみ殻を入れ、雪室用断熱材としての利用を検討しました。今回は、考案したネット袋200枚と市販のたまねぎネット2000枚を使用しました。

Fig.3　もみ殻ふとん

　もみ殻掛け作業では，まずもみ殻ふとんを斜面に沿って下から並べていき，斜度が急な箇所については紐で連結していきました。次に，ふとんの隙間をバラのもみ殻で埋め，最後に防風ネットで全体を覆いました。

Fig.4　もみ殻掛け作業１ <撮影：H14/3/24>

2003/05/12 E.Sato